Sauté d'aubergines au four

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 37,9 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 4,2 grammes
Les glucides* 6 grammes
Sauté d'aubergines au four

Saute est tout simplement incroyable! Il est préférable de le préparer à partir d'aubergines avec des carottes et des poivrons. Et un apéritif délicieux et appétissant pour la viande est prêt!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Coupez les aubergines en cubes et remplissez-les d'eau salée pendant 15 minutes. Nous vidons l'eau et envoyons les aubergines au four pendant 20 minutes. Maintenant, nous lavons et coupons les poivrons en 4 parties. Nous les envoyons également à cuire à 180 degrés. Si les poivrons brûlent, vous devez en retirer la peau brûlée.
étape 2 sur 6
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles, et frottez les carottes sur une râpe grossière. Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
étape 3 sur 6
Maintenant, coupez les tomates en cubes et ajoutez-les aux oignons et aux carottes. Frire pendant 15 minutes.
étape 4 sur 6
Couper les poivrons cuits en lanières et les ajouter à la poêle.
étape 5 sur 6
Passer l'ail dans une presse, l'ajouter ainsi que les aubergines au reste des légumes. Remuer et faire frire pendant 5 minutes.
étape 6 sur 6
Ajouter les herbes, les épices et le sel. Nous retirons du poêle.

Bon appétit!

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