Sauce aux groseilles rouges pour la viande à l'ail instantané pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 126 kcal
Portions 0,2 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 0,8 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 30,7 g
Sauce aux groseilles rouges pour la viande à l'ail instantané pour l'hiver

La sauce à la viande à base de groseilles rouges est reconnue par de nombreux gourmets comme l'une des meilleures. Dans cette recette, nous vous encourageons à le cuisiner rapidement et sans faire bouillir. Ajouter la sauce non pas avec des épices, mais avec de l'ail frit, des oignons et du gingembre. Pour une telle sauce, il faut choisir une bonne groseille et décider de son acide afin de corriger le goût acide avec le sucre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tout d'abord, préparez, dans la quantité indiquée dans la recette, tous les ingrédients de la sauce. Épluchez les gousses d'ail, l'oignon et un morceau de gingembre. Triez soigneusement les groseilles, retirez toutes les queues et rincez les baies plusieurs fois à l'eau froide.
étape 2 sur 5
Versez ensuite les groseilles pures dans un bol séparé et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante pour faciliter la mouture.
étape 3 sur 5
Groseilles ébouillantées avec de l'eau bouillante avec précaution avec une cuillère, broyer à travers un tamis en métal et séparer le gâteau de la pulpe.
étape 4 sur 5
Couper les échalotes en petits morceaux. Broyer les gousses d'ail et le gingembre. Faites frire ces ingrédients dans une poêle sèche pendant quelques minutes et saupoudrez de sel et de sucre à votre convenance.
étape 5 sur 5
Transférer la friture sur les groseilles râpées, ajouter le vinaigre de vin, bien mélanger et goûter. Transférez-le ensuite dans un pot stérile sec et fermez le bouchon à vis. La sauce aux groseilles rouges à l'ail est prête. Conservez-le uniquement au réfrigérateur.
Des préparations délicieuses et réussies !

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