Ketchup aux prunes et poivrons

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Cuisine russe
Teneur en calories 47,1 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 10,4 g
Ketchup aux prunes et poivrons

La sauce aux prunes et aux poivrons sera un excellent ajout aux délices de viande et à divers plats d'accompagnement. La combinaison de fruits et de légumes donne un goût piquant spécial et un arôme riche. Pour sa préparation, utilisez généralement des prunes "hongroises", de sorte que sa couleur s'avère être écarlate vif.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez les prunes, puis remplissez d'eau tiède et laissez reposer 15 minutes.
étape 2 sur 8
Nous vidons l'eau, coupons chaque prune en deux et en retirons les graines.
étape 3 sur 8
Couper le poivron en plusieurs morceaux oblongs et en retirer les graines.
étape 4 sur 8
Nous nettoyons les têtes d'ail et divisons en gousses.
étape 5 sur 8
Maintenant, nous passons tous les produits dans un hachoir à viande, ou vous pouvez utiliser un mélangeur.
étape 6 sur 8
Versez le sel et le sucre dans la purée obtenue, poivrez et mélangez bien le tout.
étape 7 sur 8
Mettez la purée à feu moyen et portez-la à ébullition, puis laissez cuire encore 20 minutes.
étape 8 sur 8
Nous mettons la sauce dans des bocaux stérilisés et roulons les couvercles. Nous laissons les pots à température ambiante jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement, puis les mettons dans un endroit frais pour les conserver.

Bon appétit!

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