Sauce aux prunes au basilic

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 222,5 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 55 grammes
Sauce aux prunes au basilic

Il arrive souvent qu'il manque quelque chose dans un plat ou un accompagnement. Et la sauce peut devenir ce puzzle manquant dans une harmonieuse mosaïque de goûts. Après avoir préparé une sauce aux prunes au basilic et essayé un plat avec, vous ne pourrez pas comprendre comment vous pouviez vous en passer auparavant. Il rendra le goût de tout déjeuner ou dîner riche et harmonieux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez les prunes, enlevez les graines et transférez-les dans une casserole profonde. Ajouter un demi-verre d'eau et mettre à feu doux, laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que les prunes soient jus.
étape 2 sur 5
Broyer les prunes à travers un tamis, en enlevant ainsi la peau et en obtenant une purée de prunes homogène.
étape 3 sur 5
Lavez le basilic, séchez-le sur un torchon, hachez-le finement, ajoutez-le à la purée de prunes.
étape 4 sur 5
Lavez le piment, séchez-le, coupez-le assez finement et envoyez-le également à l'évier.
étape 5 sur 5
Mettez le mélange de prunes dans une casserole, mettez le feu. Ajoutez-y du sucre, versez du vinaigre. Remuer constamment pendant 15 minutes après ébullition. Versez la sauce aux prunes finie avec le basilic dans des pots pré-stérilisés, roulez et mettez dans un endroit sombre et frais pour le stockage pour l'hiver. Une excellente sauce pour n'importe quel plat est prête!

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