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Steak de cuisse de dinde dans une poêle

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Cuisine Monde
Teneur en calories 78,6 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 210 minutes
Protéines * 7,3 grammes
Graisses * 8,9 grammes
Les glucides* 9,5 g
* par 100 gr. produit
Steak de cuisse de dinde dans une poêle
Teneur

Les steaks cuisent rapidement à feu vif car tous les jus de viande doivent être scellés sous une croûte dorée. Le même principe est utilisé pour préparer les steaks de cuisse de dinde.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Eplucher les oignons et les carottes, les hacher au hasard. Rincez la viande à l'eau froide et séchez-la avec du papier absorbant.
étape 2 sur 5
Frotter la viande avec du sel, des épices et de l'huile végétale, laisser mariner dans un endroit froid pendant 2-3 heures.
étape 3 sur 5
Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée, mettez le steak et les légumes hachés. Faire griller le steak 3 minutes de chaque côté à feu vif. Remuez les légumes périodiquement.
étape 4 sur 5
Lorsque les légumes sont dorés, retirez-les de la poêle. Versez la sauce soja sur le steak et poursuivez la cuisson à couvert pendant encore 2 minutes de chaque côté.
étape 5 sur 5
Transférer le steak fini dans une assiette, ajouter les légumes frits et servir.
Bon appétit!

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