Steak de dinde grillé
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
119,4 kcal
Portions
3 ports.
Temps de cuisson
160 minutes
Protéines *
5,9 grammes
Graisses *
13,3 grammes
Les glucides*
6 grammes
Le steak de dinde en tant que viande diététique, saine et tendre se révèle bien sur le gril, mais avec la moindre négligence du cuisinier, il se transforme rapidement en une "sole", de sorte que ces steaks sont souvent marinés. Dans cette recette, vous êtes invité à faire mariner des steaks dans de la mayonnaise.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincez bien la poitrine de dinde (filet) à l'eau froide, essuyez-la avec un torchon et coupez-la dans le sens du grain en steaks d'au moins 2 cm d'épaisseur. Placez les steaks dans un récipient en plastique ou un autre plat et saupoudrez-les de sel et d'épices. La coriandre, la cardamome, le paprika et la muscade sont de bonnes épices pour la dinde.
Ensuite, étalez les steaks des deux côtés avec de la mayonnaise et saupoudrez de basilic sec. Coupez les oignons épluchés en rondelles d'épaisseur moyenne et placez-les sur les steaks. Couvrir les plats de steaks et laisser mariner 2 heures à température normale de la maison, pas au froid, afin que la viande soit bien saturée de mayonnaise.
Bon appétit!