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Steak de dinde à la sauce soja

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Cuisine Monde
Teneur en calories 88,6 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 11,8 g
Graisses * 8,2 grammes
Les glucides* 8,7 g
* par 100 gr. produit
Steak de dinde à la sauce soja
Teneur

Quoi de mieux pour un udin léger qu'une viande de dinde tendre et saine. La marinade à la sauce soja rend la viande modérément salée et aromatique, sans interrompre son goût naturel.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Préparez la marinade. Dans un bol, mélanger la sauce soja, la moutarde, le sel et les épices.
étape 2 sur 6
Lavez le filet de dinde, essuyez-le avec du papier absorbant et coupez-le en steaks de 2-3 centimètres d'épaisseur. Tremper la viande dans la marinade, remuer et laisser reposer une demi-heure.
étape 3 sur 6
Épongez l'excès d'humidité avec du papier absorbant avant de faire frire la viande.
étape 4 sur 6
Versez de l'huile végétale dans la poêle et placez les steaks. Griller à feu vif 1 à 2 minutes de chaque côté.
étape 5 sur 6
Ensuite, baissez le feu et faites cuire la viande encore 3-4 minutes de chaque côté. Ensuite, éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez la viande pendant 10-15 minutes.
étape 6 sur 6
Les steaks sont appétissants et juteux à l'intérieur.
Bon appétit!

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