Pavés de saumon rose sans papier d'aluminium au four

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Cuisine européen
Teneur en calories 220,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 110 minutes
Protéines * 18,1 grammes
Graisses * 19,8 g
Les glucides* 5,7 grammes
Pavés de saumon rose sans papier d'aluminium au four

Le poisson rouge est toujours délicieux et beau. Les steaks de saumon rose cuits au four sont parfaits pour toutes les tables. Pour la jutosité, vous pouvez y ajouter de la mayonnaise ou de la sauce soja.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Décongeler complètement la carcasse de saumon rose, éplucher, couper la tête, les nageoires et la queue, laver soigneusement. Couper le saumon rose en darnes de 3-4 centimètres d'épaisseur, les frotter avec du sel, réserver le poisson.
étape 2 sur 4
Lavez l'aneth et hachez-le finement avec un couteau. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, le mélange de poivre et l'aneth.
étape 3 sur 4
Graisser les pavés de saumon rose avec la sauce mayonnaise obtenue, laisser mariner une heure au réfrigérateur.
étape 4 sur 4
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol, étaler les steaks. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le poisson pendant 20 minutes. Ensuite, sortez la plaque à pâtisserie, saupoudrez le saumon rose de fromage râpé et faites cuire au four encore 10-15 minutes. Les steaks de saumon rose à l'aneth sous une croûte de fromage sont très tendres et savoureux, ils peuvent être servis avec des légumes, du riz ou des pommes de terre.

Bon appétit!

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