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Pavés de saumon rose avec pommes de terre au four

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Cuisine européen
Teneur en calories 120,1 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 9,7 g
Les glucides* 7,7 g
* par 100 gr. produit
Pavés de saumon rose avec pommes de terre au four
Teneur

Le saumon rose est un poisson sain riche en acides aminés essentiels pour le corps humain. Le saumon rose peut être cuit de différentes manières. Je veux vous proposer une recette de saumon rose cuit avec des steaks et des pommes de terre au four. Le plat s'avère assez juteux et savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin.
étape 2 sur 11
Lavez soigneusement le saumon rose, coupez la queue et la tête, puis retirez les entrailles, rincez bien à nouveau, puis séchez avec du papier absorbant.
étape 3 sur 11
Couper le saumon rose préparé en darnes.
étape 4 sur 11
Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser des pommes de terre bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites ou crues. J'ai utilisé des pommes de terre en chemise bouillies. Couper les pommes de terre en rondelles, puis saler et poivrer. Epluchez les oignons, rincez-les à l'eau froide, puis coupez-les en rondelles. Saler et poivrer, bien mélanger.
étape 5 sur 11
Lavez bien les tomates à l'eau courante, puis séchez-les. Couper les tomates préparées en tranches.
étape 6 sur 11
Préparez le papier d'aluminium. Lubrifiez-le avec un peu d'huile végétale ou de beurre. Cette étape est facultative. Disposez ensuite une couche de pommes de terre et badigeonnez d'un peu de mayonnaise.
étape 7 sur 11
Garnir de darnes de saumon rose, assaisonner de sel et de poivre, ajouter du romarin séché si désiré, puis badigeonner d'un peu de mayonnaise.
étape 8 sur 11
Mettez les oignons sur le dessus, badigeonnez-le de mayonnaise.
étape 9 sur 11
Disposez ensuite les tranches de tomates.
étape 10 sur 11
Couvrir le dessus de papier d'aluminium et bien pincer les bords pour que la garniture ne tombe pas. Faites-le avec tous les ingrédients. Placez les enveloppes finies sur une plaque à pâtisserie préparée, puis placez le plat dans un four préchauffé et faites cuire pendant 30 minutes à 180 degrés.
étape 11 sur 11
Retirez ensuite délicatement la plaque de cuisson du four et placez les enveloppes sur le plat de service. Servir les darnes de saumon rose avec des pommes de terre, garnir d'herbes fraîches si désiré.

Bon appétit!

 

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