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Saler à sec le saindoux en ukrainien

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 900 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 4 jours
Protéines * gr.
Graisses * 99 grammes
Les glucides* gr.
* par 100 gr. produit
Saler à sec le saindoux en ukrainien
Teneur

Le saindoux ukrainien s'avère incroyablement épicé, aromatique et très savoureux. Une bonne collation pour les invités et les repas de famille. Tout simplement délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
La graisse de porc doit avoir une épaisseur de 5 à 7 cm, nous la nettoyons et la coupons pour qu'elle soit bien salée.
étape 2 sur 5
Eplucher et couper l'ail en tranches de petite largeur.
étape 3 sur 5
Broyer la feuille de laurier pour qu'elle devienne friable.
étape 4 sur 5
Mélanger le paprika, le sel, le cumin, les marteaux de poivron rouge.
étape 5 sur 5
Nous faisons des coupes cruciformes dans le bacon et le frottons avec de l'ail et des épices. Nous le mettons dans un sac en plastique et le laissons au froid pendant 7 jours.

Bon appétit!

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