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Soupe Kharcho aux boulettes de viande

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 58,5 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 105 minutes
Protéines * 2,5 grammes
Graisses * 2,7 grammes
Les glucides* 6,8 g
* par 100 gr. produit
Soupe Kharcho aux boulettes de viande
Teneur

La soupe Kharcho aux boulettes de viande est un plat très copieux et aromatique. Délicieux et appétissant, il séduira tous les membres de la famille. Et les épices épicées lui donneront une touche spéciale. Tout simplement délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Nous mettons de l'eau sur le feu et portons à ébullition. Nous lavons le riz dans une passoire sous l'eau courante et le laissons égoutter. Nous envoyons le riz dans de l'eau bouillante et le cuisons pendant environ 10 minutes.
étape 2 sur 9
Peler l'oignon. Nous râpons un oignon et hachons finement le second avec un couteau.
étape 3 sur 9
Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale et faire revenir l'oignon 5-7. min. à feu modéré. Ajoutez-y ensuite des épices : coriandre, piment rouge moulu, cumin et concentré de tomate. Remuer et faire frire encore 3 minutes.
étape 4 sur 9
Verts (coriandre, aneth, persil_wash et finement haché avec un couteau).
étape 5 sur 9
Eplucher l'ail et le passer au pressoir.
étape 6 sur 9
Broyer les noix avec un mixeur
étape 7 sur 9
Ajouter l'œuf, l'oignon râpé, la chapelure, la moitié des légumes verts et une pincée de sel au bœuf haché. Remuer et façonner les boulettes de viande.
étape 8 sur 9
Nous envoyons les boulettes de viande dans la soupe et cuisons encore 10 minutes.
étape 9 sur 9
Maintenant, nous présentons le reste des produits, oignons en pâte de tomate, herbes, ail, noix hachées, houblon suneli. Saler au goût et cuire la soupe encore 10 minutes.

Bon appétit!

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