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Soupe kharcho maison avec riz

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 30,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 105 minutes
Protéines * 1,9 grammes
Graisses * 4,8 grammes
Les glucides* 2,5 grammes
* par 100 gr. produit
Soupe kharcho maison avec riz
Teneur

La soupe Kharcho avec du riz est un plat très savoureux et satisfaisant de la cuisine géorgienne. Cuisinée avec des morceaux de bœuf, des noix, du houblon-suneli et de l'adjika, la soupe est incroyablement riche, épicée et délicieuse ! Le meilleur repas de famille de tous les temps !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons le bœuf, le nettoyons du film blanc et des veines et le coupons en petits morceaux.
étape 2 sur 7
Transférer dans une casserole, remplir d'eau et de sel. Nous mettons la casserole sur la cuisinière et cuisons jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite pendant environ 60 minutes.
étape 3 sur 7
A ce moment, on rince le riz. Ajoutez-le dans la casserole et faites cuire pendant 7 à 10 minutes.
étape 4 sur 7
Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau.
étape 5 sur 7
Nous épluchons également l'oignon et le coupons en petits cubes. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale.
étape 6 sur 7
Hacher finement la noix.
étape 7 sur 7
Ajouter les noix, l'ail, les oignons, la sauce tkemali, l'adjika, le houblon-suneli à la soupe, remuer et cuire pendant 5-7 minutes.

Bon appétit!

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