Soupe aux cèpes frais et nouilles
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
115,1 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
55 minutes
Protéines *
2,9 grammes
Graisses *
7,5 grammes
Les glucides*
15 grammes
La soupe maigre absolument végétarienne à base de légumes, de champignons et de nouilles séduira ceux qui n'aiment pas les soupes à base de bouillons de viande grasse. Il n'est pas très calorique, il convient également à ceux qui suivent leur silhouette.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez 2-3 cuillères à soupe dans la casserole où la soupe sera cuite. huile végétale inodore. Épluchez les carottes, lavez-les, coupez-les en demi-cercles et ajoutez-les à l'huile bouillante. Lavez l'oignon, épluchez-le et coupez-le en plusieurs morceaux, ajoutez-le aux carottes, mélangez. Faire revenir les légumes jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en quartiers fins. Ajouter les pommes de terre aux légumes et aux champignons dans une casserole, verser sur le tout avec de l'eau froide, puis les champignons donneront leur arôme au bouillon. Lorsque la soupe bout, ajoutez du sel au goût. Cuire la soupe pendant environ 10-15 minutes. En 5 minutes. avant la fin de la cuisson, mettez une poignée de nouilles dans la soupe, et, si vous le souhaitez, de l'aneth finement haché.
Bon appétit!