domicile
➠ Soupes
➠ Premier repas
➠ Soupe aux girolles et boulettes de viande

Soupe aux girolles et boulettes de viande

601

Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 114,1 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 6,8 g

Graisses * 7,5 grammes

Les glucides* 11,4 grammes

Soupe aux girolles et boulettes de viande

Teneur

Pour une soupe avec des boulettes de viande à partir des ingrédients principaux, vous avez besoin de viande hachée, de girolles, de pois verts et de fromage fondu. Les pois et les carottes donneront à la soupe un aspect brillant, à partir de viande hachée, nous préparerons des boulettes de viande copieuses, les girolles sont responsables de l'arôme et le caillé aidera à obtenir une consistance soyeuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

Eplucher les oignons, couper la moitié de l'oignon en petits cubes.

Mélanger la viande hachée, les herbes décongelées et les oignons. Salez et poivrez, mélangez.

Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes.

Mettez les pommes de terre hachées à bouillir.

Former des boulettes de viande hachée.

Lorsque l'eau et les pommes de terre bout, ajoutez des pois frais et des boulettes de viande à la soupe.

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

Couper la seconde moitié de l'oignon en dés.

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'huile végétale. Faire revenir les oignons et les carottes pendant 5 minutes.

Pré-éplucher les girolles, les faire bouillir dans de l'eau salée et les couper. Ajouter les girolles aux oignons et aux carottes après 5 minutes. après le début de la friture. Cuire encore 4 minutes. à feu moyen. Ajouter le contenu de la casserole à la soupe.