Soupe de champignons au miel

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 80,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 55 minutes
Protéines * 2,1 grammes
Graisses * 6 grammes
Les glucides* 6,9 grammes
Soupe de champignons au miel

Une soupe légère et presque diététique à l'agaric au miel convient à ceux qui cherchent à perdre du poids et à améliorer leur digestion. Si nécessaire, le beurre peut être remplacé par de l'huile végétale, la soupe deviendra alors complètement maigre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Trier les champignons et laver. Faire bouillir un peu les champignons dans beaucoup d'eau, ajouter les pommes de terre, les couper en petits cubes.
étape 2 sur 4
Épluchez l'oignon avec les carottes et coupez-le en cubes, faites-le revenir dans du beurre jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Ajouter les champignons coupés en assiettes, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 3 sur 4
Ajouter les légumes sautés aux champignons, les épices, le sel au bouillon. Cuire 7 minutes. avec un couvercle fermé. Éteignez le feu, laissez reposer encore une demi-heure.
étape 4 sur 4
Servir la soupe en l'assaisonnant de crème sure ou de croûtons si désiré.

Bon appétit!

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