Soupe d'oseille sans viande

Voici une merveilleuse recette de soupe à l'oseille, qui est facile à préparer. Après avoir congelé l'oseille, cette soupe peut être préparée à tout moment de l'année. Imaginez : il neige par la fenêtre et vous avez une délicieuse soupe d'été pour le déjeuner ! Le goût rafraîchissant et les bienfaits de la soupe à l'oseille vous tiendrons éveillé toute la journée !

La soupe à l'oseille, cuite sans viande, nécessite un minimum de nourriture. L'oseille peut être utilisée pour ce plat sous n'importe quelle forme - fraîche, congelée, en conserve. Il n'est pas difficile de préparer une soupe à l'oseille sans viande; même un spécialiste culinaire novice peut s'acquitter de cette tâche.

La soupe de chou oseille à l'œuf - poché ajoutera de la variété au menu habituel, tout en préservant votre santé et en remplissant votre corps de force et d'énergie. Nous allons cuisiner la soupe sans viande, donc le premier plat sera léger et sain.

La soupe à l'oseille est une excellente option pour un premier plat pendant un régime ou une période de jeûne. Cette soupe est faible en gras, légère, contient des fibres et sature bien. Malgré le fait qu'il n'y a pas de viande dans la soupe, elle est assez riche - c'est un "mérite" de faire sauter doucement des légumes et d'ajouter des épices.

L'oseille est l'une des premières verdures à germer au printemps après la période froide de l'hiver. Cette herbe aigre contient beaucoup de vitamines et de micro-éléments dont le corps a besoin, en particulier pendant le béribéri printanier. Le plat vitaminé le plus simple qui peut être facilement préparé à partir d'oseille est la soupe. Les verts sont "responsables" de l'arôme et de la couleur, des œufs, des pommes de terre et de la crème sure - de la valeur nutritionnelle et de la satiété.Parmi les épices, l'ensemble le plus simple et le plus polyvalent convient: sel et poivre noir.

Il est bon de cuisiner un plat biélorusse traditionnel rafraîchissant dans la chaleur même, quand vous voulez quelque chose de léger et de froid. Cette soupe va revigorer et dynamiser. En plus de ces produits, vous pouvez ajouter des radis et des légumes verts.

Le frigo betterave et oseille s'avère un peu acide, rafraîchissant et désaltère bien en été. La soupe comprend également des jeunes radis, des concombres et des herbes, il est conseillé de tout prendre de votre propre jardin.

La soupe au chou oseille est souvent préparée avec l'ajout d'autres légumes verts tels que l'ortie ou les épinards afin que la soupe ne perde pas sa belle couleur verte. Nous allons ajouter des épinards. Ce plat convient bien aux végétariens, il ne contient pas de viande et est cuit à l'eau.

La soupe de chou à l'oseille aux légumes maigres plaira à ceux qui surveillent leur poids et leur nutrition. Vous pouvez dîner avec une soupe chaude pendant le jeûne, cela améliore la digestion, donne de l'énergie.

Les feuilles d'oseille sont utilisées pour faire des soupes alors qu'il n'y a pas d'inflorescences sur les plantes, et vous ne devez pas non plus prendre de vieilles feuilles. L'oseille froide a une acidité agréable et se combine avec de la crème sure, des œufs, des concombres et d'autres herbes.

La saison estivale est le moment idéal pour manger savoureux, léger et économique. La soupe aux choux d'ortie et à l'oseille est un excellent plat léger, très simple à préparer et qui satisfait bien. Vous pouvez les faire cuire dans un bouillon de viande ou faire une purée de légumes, mais quel que soit votre choix, le résultat sera parfait.

La soupe végétarienne à l'oseille est préparée sans viande ni œufs. Il s'avère une soupe très légère et savoureuse avec de l'acidité. Des haricots peuvent être ajoutés pour augmenter la teneur en calories de la soupe et la rendre plus satisfaisante.

Je voudrais recommander une recette intéressante pour la soupe froide d'été. Un réfrigérateur inhabituel sur kéfir sans betteraves est préparé simplement et rapidement.Même un cuisinier inexpérimenté peut maîtriser une recette aussi exceptionnelle. La soupe à l'oseille saura parfaitement saturer et étancher votre soif en saison chaude.

J'aime une variété de soupes en purée et j'expérimente souvent. Je souhaite partager une recette de soupe à l'oseille en purée, qui est idéale pour moi dans sa consistance crémeuse. Pour préparer une soupe crémeuse délicate, vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients.

Le bortsch au poisson est une option de restauration copieuse et originale. Le plat est servi froid, ce qui est important par temps chaud. Surprenez vos proches avec cette recette de soupe spéciale.

Un premier plat savoureux et sain pour les enfants est un désir important de toute femme au foyer et mère. Cependant, il n'est pas toujours possible de le mettre en œuvre. Une recette de soupe à l'oseille à l'eau vous aidera dans cette situation. Bien qu'il soit cuit dans de l'eau, le premier plat est très nutritif et satisfaisant, nourrir un enfant avec une nourriture aussi délicieuse est certainement réel.

Selon la recette proposée, vous pouvez préparer une soupe d'oseille légère et délicieuse pour la table du dîner. Il est préparé simplement et rapidement, la plupart du temps est consacré au refroidissement de la soupe. Vous pouvez cuisiner dans de l'eau ou dans n'importe quel bouillon. Vous pouvez prendre de l'oseille pour cette soupe aussi bien fraîche qu'en conserve et surgelée.

L'oseille fraîche ou en conserve fait une excellente soupe légère en ajoutant des champignons à l'oseille. L'oseille sera votre alternative au chou ordinaire, en plus, il a un goût aigre agréable et contient de nombreuses vitamines. Vous pouvez cuisiner avec du bouillon de viande et de légumes.

Je suggère de faire une soupe à l'oseille simple, rapide et maigre. Cuisiner une telle soupe ravira les femmes au foyer occupées qui ne veulent pas passer tout leur temps libre dans la cuisine. Étant donné que la soupe n'est pas préparée dans un bouillon de viande, elle s'avère non seulement saine, mais également faible en calories.

L'oseille pour l'hiver sous un couvercle en nylon est une excellente occasion de déguster la préparation maison la plus acidulée, qui deviendra une base idéale pour la soupe. Pour préparer le blanc ci-dessus, vous n'avez besoin que d'oseille et de sel, ainsi que d'un peu de temps.L'oseille, ainsi préparée sans stérilisation et sous couvercle en nylon, se conservera plusieurs mois dans votre réfrigérateur et sera toujours à portée de main au bon moment.

Le ragoût de légumes aux champignons peut être utilisé comme plat indépendant, ou peut être consommé comme une salade chaude pour la viande et la garniture. L'aubergine ajoute une saveur légèrement piquante, vous n'avez donc pas besoin de beaucoup de poivre et d'ail.

Il ne devrait y avoir aucun problème à récolter l'oseille pour l'hiver : elle peut être parfaitement mise en conserve sans stérilisation. Il y a beaucoup d'acide dans les verts eux-mêmes, mais vous pouvez jouer la sécurité et ajouter une petite quantité d'acide citrique à la pièce. La préservation du goût et de l'odeur naturelle est garantie.

Si vous salez l'oseille pour l'hiver, en utilisant cette recette élémentaire que tout le monde peut gérer, alors en hiver, vous pouvez préparer une délicieuse soupe au chou vert à partir de ce blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une telle oseille comme salade, en l'utilisant avec des plats principaux.

Lors de la préparation de l'oseille additionnée de vinaigre, son goût et sa couleur naturels sont préservés. La pièce est parfaitement stockée en raison de l'abondance d'acide qu'elle contient. Une telle oseille est pratique à utiliser comme garniture pour les tartes ou lors de la cuisson des soupes.

L'oseille est presque la première verdure du jardin, qui nous sature de vitamines fraîches après un long hiver. Alors seulement, avec la chaleur, toute la variété de la végétation alimentaire apparaît, sur fond de laquelle l'oseille perd sa popularité saisonnière. C'est à ce moment qu'il vaut la peine de le préparer pour l'hiver - les jours d'hiver, la valeur et la popularité de l'herbe aigre augmentent à nouveau! Le moyen le plus simple, c'est aussi le plus doux, est la congélation. Nécessite un minimum de temps et d'efforts, conserve toute la valeur nutritionnelle du produit.

Lors de la récolte de l'oseille, les ménagères font généralement des préparations à partir de cette herbe aigre pour l'hiver. L'oseille avec du sel est parfaitement conservée et est utilisée avec succès pour faire des soupes. L'oseille n'est pas plus mal conservée si elle est préparée avec du sucre. Dans ce cas, l'oseille peut être utilisée comme garniture pour tartes et autres pâtisseries sucrées.

Il existe de nombreuses façons de congeler l'oseille pour l'hiver. Bien sûr, le plus simple est de plier l'oseille pelée et triée dans du cellophane. Mais si vous voulez préserver au maximum sa saveur et ses bienfaits, essayez une recette plus intéressante avec du beurre.

L'oseille, comme tout autre produit, peut être préparée pour l'hiver. De cette façon, vous pouvez préparer votre soupe préférée et d'autres plats délicieux toute l'année. Cette recette est très simple et garde les feuilles d'oseille comme fraîches.

Il est très pratique de cuisiner du bortsch vert, de la soupe au chou ou de l'okroshka à partir d'ébauches d'oseille verte. Ils ont ouvert la boîte et l'ont mis dans une casserole. Rapide à utiliser et facile à économiser pour l'hiver.

L'oseille est l'un des premiers invités verts sur la table du printemps. Il vaut mieux enrouler la jeune herbe, c'est plus utile. Vous n'avez pas besoin de le faire cuire, il suffit de le verser dans de l'eau froide et de l'utiliser au besoin dans des soupes ou comme garniture dans des produits de boulangerie.

Une autre façon de récolter l'oseille pour l'hiver. Laver les légumes verts, sécher, blanchir et emballer dans des pots stériles. Un tel flan se conserve parfaitement dans une cave ou un réfrigérateur. En automne et en hiver, il servira d'excellente base pour faire une soupe au chou vert.

Portions - 600 ml. fini l'oseille à peu près.

L'oseille pour l'hiver peut être préparée sans sel - elle se conserve parfaitement grâce à l'acide qu'elle contient. De plus, nous suggérons d'ajouter des oignons verts, de l'aneth et du persil. Le mélange se révélera très parfumé et tout simplement irremplaçable pour la cuisson de la soupe aux choux et autres soupes.

Portions - 800 ml. fini l'oseille à peu près.

L'oseille peut être préparée pour l'hiver de manière très simple. Aucune cuisson ou autre traitement thermique des matières premières n'est requis. Il suffit de bien rincer et sécher les verts. Après cela, broyez-le, mélangez-le avec du sel et répartissez-le dans les pots pour le stockage. C'est en fait tout.

Portions - 500 ml. fini l'oseille à peu près.

L'oseille hachée est bien emballée dans un pot d'un demi-litre et rempli d'eau bouillante. Ensuite, les pots sont fermés avec un couvercle et stérilisés au bain-marie. Ensuite, tout est enroulé, refroidi et envoyé dans un endroit sombre et froid.

L'oseille est finement hachée et envoyée à l'eau bouillante. Il est cuit à la vapeur pendant environ 4 minutes. Ensuite, il est transféré dans des boîtes et enroulé. La pièce est stockée dans un endroit frais et sombre et est utilisée pour préparer divers plats.

L'oseille finement hachée est placée dans un bocal et rempli d'eau froide. Les boîtes sont ensuite enroulées et envoyées au réfrigérateur ou au garde-manger pour être conservées. A partir de cette simple préparation, il est alors possible de préparer divers plats.

L'oseille est coupée et envoyée à l'eau. Lorsque tout bout, il est transféré aux banques à l'aide d'une écumoire. Tout est rempli de saumure et les boîtes sont enroulées.

Pendant la saison froide, il est très important de maintenir votre immunité. Cette recette vous aidera à préparer une préparation délicieuse et très saine. Après l'avoir essayé en hiver, vous déciderez certainement de répéter cette recette simple.