Adjika cru au raifort et aux herbes
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Cuisine
caucasien
Teneur en calories
68,1 kilocalories
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
5,9 grammes
Les amateurs de sauces piquantes apprécieront certainement la recette que je souhaite partager avec vous. Adjika s'avère être très épicé et assez aromatique. L'assaisonnement épicé se marie bien avec les plats de viande et de poisson.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement la racine de raifort, puis couvrez d'eau froide et laissez reposer un moment. Épluchez la racine de raifort avec un économe et coupez-la en morceaux pour la rendre plus facile à hacher. Épluchez l'ail et rincez-le sous l'eau froide courante. Passer les légumes épluchés dans un hachoir à viande.
Lavez soigneusement les pots et stérilisez-les au micro-ondes ou au four. Faire bouillir les couvercles dans une casserole ou verser sur de l'eau bouillante. Mettez l'adjika préparé avec du raifort et des herbes dans des bocaux stériles. Visser avec des capuchons stériles. Retournez les pots d'adjika épicé. Transférez ensuite l'adjika cru au réfrigérateur.
Bon appétit!