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Pâte à pizza italienne classique

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Cuisine italien

Teneur en calories 259,8 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 12,7 grammes

Graisses * 13 grammes

Les glucides* 84,7 g

Teneur

Si vous aimez la pizza italienne, je voudrais vous recommander une merveilleuse recette de pâte pour la faire avec grand plaisir. La pizza sur une telle pâte s'avère exactement comme en Italie. Une pâte fine et tendre plaira certainement à tout le monde.

Ingrédients

L'eau 325 ml. Levure sèche 11 grammes Huile végétale 1 cuillère à soupe Farine de blé 480 gr. Le sel 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Tamisez la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin dans un récipient profond et ajoutez du sel.

Bien mélanger les ingrédients secs.

Faites une petite entaille au centre.

Mélangez la quantité requise d'eau potable préchauffée et de levure sèche dans un récipient profond. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

En un mince filet, ajoutez la masse obtenue aux ingrédients secs. Bien mélanger.

Transférer la pâte sur un plan de travail propre et sec. Ajouter de l'huile végétale.

Après cela, pétrissez bien la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle devienne un état élastique doux.

Rouler la pâte en une grosse boule.

Ensuite, divisez-le en deux morceaux de taille égale.

Couvrir la pâte avec un torchon propre.

Lorsque la pâte a suffisamment levé et a augmenté significativement de volume, la froisser un peu et la laisser lever à nouveau, recouverte d'un torchon.