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Pâte de poulet à la crème sure au four

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Cuisine russe
Teneur en calories 219 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 8,5 grammes
Graisses * 19,5 grammes
Les glucides* 13,3 grammes
* par 100 gr. produit
Pâte de poulet à la crème sure au four
Teneur

Si une célébration festive approche et que vous ne savez pas quoi cuisiner, préparez un kurnik. Pour la cuisson du poulet, je suggère d'utiliser une recette merveilleuse et de faire une pâte avec de la crème sure. Une telle pâte est parfaite non seulement pour faire du kurnik, mais aussi pour d'autres tartes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 16
Casser un œuf de poule dans un récipient et battre légèrement avec une fourchette. Disposez la margarine, préchauffée à température ambiante. Ajouter la crème sure, le bicarbonate de soude et le sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 2 sur 16
Tamiser la farine de blé au tamis fin, bien mélanger. Pétrir la pâte, rassembler en un morceau, couvrir d'un film alimentaire, l'envoyer au réfrigérateur pendant 25 minutes.
étape 3 sur 16
Eplucher les oignons et les hacher finement. Pommes de terre, éplucher avec un économe et hacher finement. Lavez bien le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant, coupez-le en petits morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites frire la garniture à feu doux pendant plusieurs minutes.
étape 4 sur 16
Préparez un plat de cuisson fendu. Couvrir de papier sulfurisé et enduire d'huile végétale.
étape 5 sur 16
Divisez la pâte réfrigérée en 2 parts égales, étalez-la au rouleau à pâtisserie en une couche ronde d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Verser la pâte dans un moule, former les côtés.
étape 6 sur 16
Répartir la garniture frite uniformément sur le dessus.
étape 7 sur 16
Mettre du beurre sur la garniture.
étape 8 sur 16
Abaisser la deuxième tranche de pâte.
étape 9 sur 16
Placer sur la garniture.
étape 10 sur 16
Bien pincer les bords de la pâte.
étape 11 sur 16
Façonner la pâte en décorations. Faites un trou au centre.
étape 12 sur 16
Placer le jaune de poulet dans un bol et battre jusqu'à consistance lisse.
étape 13 sur 16
Badigeonner la surface du poulet de jaune de poulet fouetté à l'aide d'une brosse en silicone.
étape 14 sur 16
Retirez délicatement les côtés du moule et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le poulet pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il ait une croûte dorée et uniforme.
étape 15 sur 16
Refroidir un peu le poulet fini, transférer doucement dans un plat de service.
étape 16 sur 16
Couper le kurnik, cuit sur la pâte à l'aide de crème sure, couper en portions et servir.

Bon appétit!

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