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Pâte pour boulettes et boulettes sur kéfir

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Cuisine russe
Teneur en calories 168,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 6,1 grammes
Graisses * 3,7 grammes
Les glucides* 30,8 g
* par 100 gr. produit
Pâte pour boulettes et boulettes sur kéfir
Teneur

Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette simple et délicieuse de boulettes et de pâte de boulettes. Parmi les ingrédients, il n'y a que des produits qui se trouvent dans chaque maison. Et la préparation ne prendra pas plus d'une heure. Même quelqu'un qui est loin de cuisiner peut le supporter !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Casser un œuf dans un bol, ajouter le sel et le sucre. Il est préférable d'utiliser du sel fin, il se dissoudra plus rapidement dans le liquide.
étape 2 sur 6
Faites chauffer légèrement le kéfir dans une casserole. Il doit être légèrement plus chaud que la température ambiante. Combinez-le avec le mélange. Bien mélanger.
étape 3 sur 6
Tamiser la farine au tamis. Ce processus le ramollira et l'oxygénera. Ajoutez-y du soda et mélangez bien. Faire une dépression au centre du bol. La préparation du kéfir et des œufs y ira.
étape 4 sur 6
Versez le mélange de lait fermenté dans un bol de farine. Remuer jusqu'à consistance épaisse avec une cuillère.
étape 5 sur 6
Lorsqu'il devient difficile de remuer avec une cuillère, transférez la pâte sur la table. Commencez à travailler avec vos mains. Saupoudrer de farine de blé sur la zone de travail et continuer à saupoudrer jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique qui ne colle pas aux mains.
étape 6 sur 6
Formez une boule et placez-la dans un sac en plastique ou couvrez-la d'une serviette sèche et propre. Laisser reposer la pâte pendant 20-30 minutes. Après un certain temps, il sera prêt à l'emploi.
Délicieux raviolis et raviolis !

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