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Pâte pour boulettes avec oeuf et huile végétale

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Cuisine russe

Teneur en calories 270,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 16,1 grammes

Graisses * 15,2 g

Les glucides* 48,7 g

Pâte pour boulettes avec oeuf et huile végétale

Teneur

La pâte pour boulettes aux œufs et à l'huile végétale s'avère très savoureuse et appétissante. Ces deux produits sont le véritable secret d'une pâte élastique de qualité. Avec une telle pâte, le plat s'avérera incroyable! Et cuisiner c'est très simple et rapide !

Astuce : Pour la pâte, il est préférable de choisir une farine premium. Il contient plus de gluten, grâce à quoi la pâte s'avère être en plastique et les boulettes ne se désagrègent pas.

Ingrédients

Farine de blé 500 - 550 gr. L'eau 200 ml. Œuf 1 PC. Le sel 0,5 cuillère à café Huile végétale 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Tamisez la farine avec une passoire et ajoutez-y du sel.

Maintenant, nous chauffons l'eau jusqu'à environ 30-40 degrés, de sorte que la farine se dispersera plus rapidement.

Ajouter l'eau et l'œuf à la farine, pétrir la pâte.

Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes pour qu'elle soit suffisamment élastique.

Couvrir de papier d'aluminium ou d'un torchon pour que la pâte ne se dessèche pas et laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps, la farine et le liquide sont complètement. Connect, ce qui signifie que la pâte ne se désagrège pas pendant la cuisson.

Bon appétit!