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Pâte à pizza comme en Italie

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Cuisine italien

Teneur en calories 259,8 kcal

Portions 16 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 12,7 grammes

Graisses * 13 grammes

Les glucides* 84,7 g

Teneur

Pour les amateurs de pizza italienne fine, je recommande vivement de préparer la pâte pour sa préparation ultérieure. La cuisson sur cette pâte s'avère incroyablement savoureuse et appétissante. Le processus de préparation de la pâte prendra un minimum de temps.

Ingrédients

L'eau 400 ml. Farine de blé 600 grammes Huile d'olive 3 cuillères à soupe Levure sèche 6 grammes Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires à la fabrication de la pâte à pizza.

Tamisez la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin dans un récipient profond et ajoutez le sel et la levure sèche. Bien mélanger les ingrédients secs.

Faites une petite entaille au centre. Versez de l'eau potable légèrement réchauffée en un mince filet. Bien mélanger.

Transférer la pâte sur un plan de travail propre et sec. Ajouter l'huile d'olive. Après cela, pétrissez bien la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle devienne élastique.

Rouler la pâte en une grosse boule. Placer dans un bol profond et couvrir avec un torchon propre.

Divisez la pâte assortie en quatre parts égales.

Rouler la pâte en boules et laisser lever à nouveau, recouverte d'un torchon.

Lorsque la pâte se dilate bien, cela signifie qu'elle est prête à l'emploi.

Placez la pâte assortie sur une surface de travail propre et plane et étirez-la avec vos mains, en formant une forme ronde et uniforme.

Transférer la pâte sur du papier sulfurisé.

Étalez uniformément vos garnitures préférées et placez la pizza dans le four préchauffé, faites cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis servez.

Bon appétit!