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Pâte à pizza à la levure sans oeufs ni lait

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Cuisine Monde
Teneur en calories 259,3 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 7,4 grammes
Graisses * 9 grammes
Les glucides* 70,1 grammes
* par 100 gr. produit
Pâte à pizza à la levure sans oeufs ni lait
Teneur

La pâte à pizza peut être fade et riche. La pâte à levure sans levain est cuite sans œufs ni lait, ce qui la rend moins nutritive.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Ecrasez la levure fraîche à la fourchette, ajoutez-y du sucre et remuez jusqu'à ce qu'une bouillie liquide se forme.
étape 2 sur 5
Faites chauffer l'eau à 38-40 degrés et versez-la sur la levure, mélangez. Couvrir le bol d'un torchon et laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud. Pendant ce temps, la levure doit être activée.
étape 3 sur 5
Ajouter le sel et l'huile végétale à la pâte, mélanger. Tamiser la farine et commencer à ajouter des parties à la pâte. Remuez la pâte à chaque fois jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
étape 4 sur 5
Placer ensuite la pâte sur une table farinée et continuer à pétrir avec les mains.
étape 5 sur 5
Ensuite, mettez la pâte dans un bol, couvrez-la d'un film alimentaire et laissez dans un endroit chaud pendant 40-50 minutes. Pendant ce temps, la pâte augmentera sensiblement de volume, vous devez la pétrir à nouveau avec vos mains et vous pouvez commencer à former la pizza.

Bon appétit!

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