Pâte à pizza à l'eau sans oeufs
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
125 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
6,1 grammes
Graisses *
6,2 grammes
Les glucides*
40,8 g
Cette recette vous invite à réaliser une pizza à base fine et croustillante pour un goût plus expressif de la garniture. La pâte d'une telle pizza est pétrie dans de l'eau, sans œufs, et un peu de levure sèche est ajoutée.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez ensuite progressivement la farine tamisée dans la base liquide et pétrissez immédiatement la pâte à la main. La pâte sera très collante au début. Pétrissez-le jusqu'à ce qu'il cesse de coller à votre paume. Le secret d'une pâte délicieuse réside précisément dans un pétrissage minutieux. Il faut 7 à 10 minutes pour pétrir la pâte.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !