Pâte à pizza avec de l'eau et des œufs
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
122,1 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
6,8 g
Graisses *
6,4 grammes
Les glucides*
29,2 g
Lorsque vous êtes limité dans le temps ou que vous n'avez pas tous les produits pour une pizza italienne classique, vous pouvez la cuisiner avec une pâte sans levure mélangée à de l'eau et des œufs. De la levure chimique ou du soda éteint avec du vinaigre est ajouté à la pâte. Cette pâte est simple et rapide à préparer. La base de la pizza sera fine et croustillante.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tamisez la farine de blé au tamis directement sur le plan de travail de la table. Versez de la levure chimique dessus et remuez. Ramassez la farine dans une colline et faites une petite dépression dedans. Versez délicatement le fond de pâte liquide dans ce trou. Ensuite, pétrissez bien la pâte avec votre main. Remuez jusqu'à ce qu'il adhère à la paume de votre main. Rouler ensuite la pâte en un petit pain et laisser reposer 15 minutes pour la levée.
Coupez la pâte préparée en 2-3 morceaux et roulez chaque morceau en un mince gâteau plat selon la taille de votre plat de cuisson. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier spécial et graisser avec de l'huile végétale. Versez une feuille de pâte roulée sur un rouleau à pâtisserie sur une plaque à pâtisserie et vous pouvez collecter une pizza avec n'importe quelle garniture.
Une pâtisserie délicieuse et réussie !