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Pâte à pizza avec de l'eau, de la farine et des œufs

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Cuisine Monde
Teneur en calories 81,2 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 5,1 grammes
Graisses * 5,2 grammes
Les glucides* 15,1 grammes
* par 100 gr. produit
Pâte à pizza avec de l'eau, de la farine et des œufs
Teneur

La pâte à pizza avec de l'eau, de la farine et des œufs fonctionne bien sans ajouter de levure. Il est important de prendre de la farine de qualité supérieure et un bon œuf. La levure chimique est ajoutée à la pâte. Vous pouvez remplacer l'eau par du lait. À partir de la quantité d'ingrédients spécifiée, vous obtiendrez 2 pizzas d'un diamètre allant jusqu'à 30 cm.Vous pouvez conserver la pâte sans levure au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Casser un œuf dans un bol pour pétrir la pâte, ajouter une pincée de sel et fouetter avec un fouet.
étape 2 sur 5
Ajoutez ensuite de l'eau (ou du lait), de l'huile végétale à l'œuf battu et mélangez le tout au fouet.
étape 3 sur 5
Ajoutez ensuite une cuillerée de levure chimique et remuez à nouveau. Vous pouvez remplacer la levure chimique par ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et l'éteindre avec du vinaigre.
étape 4 sur 5
Versez la farine par portions dans cette base liquide et remuez immédiatement avec une cuillère. Ensuite, pétrissez bien la pâte avec votre main.
étape 5 sur 5
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme et ne colle plus à votre paume. Rouler la pâte en un petit pain. Couvrir les plats avec la pâte avec une serviette et laisser reposer 20 minutes pour lever. Ensuite, vous pouvez le dérouler et récupérer la pizza.

Une pâtisserie délicieuse et réussie !

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