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Pâte à pizza sur eau avec levure et oeuf

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Cuisine Monde
Teneur en calories 301,3 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 14,1 grammes
Graisses * 13,4 grammes
Les glucides* 69,5 g
* par 100 gr. produit
Pâte à pizza sur eau avec levure et oeuf
Teneur

Même à la maison, vous pouvez faire une pâte fine comme dans une pizzeria. Il s'agit généralement d'une pâte à levure, si vous suivez une recette étape par étape, la pétrir ne sera pas difficile.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Faites chauffer l'eau à une température de 36-40 degrés, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et de levure, remuez. Placer ce mélange dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse.
étape 2 sur 7
Battre l'œuf avec le sel et le reste du sucre, puis ajouter le beurre et bien mélanger à nouveau.
étape 3 sur 7
Mélanger la masse d'œufs et la masse de levure.
étape 4 sur 7
Tamisez la farine dans une passoire fine. Verser la farine dans un bol par portions et bien mélanger à chaque fois.
étape 5 sur 7
Lorsque la pâte est suffisamment ferme, pétrissez avec les mains. Il doit être doux, élastique et facile à retirer de vos mains.
étape 6 sur 7
Graisser un bol avec de l'huile végétale, y mettre la pâte, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 40-60 minutes dans un endroit chaud.
étape 7 sur 7
Pétrir légèrement la pâte qui s'est levée avec les mains et commencer à étaler les gâteaux à pizza.

Bon appétit!

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