Tkemali aux prunes et tomates

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 132,3 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 0,8 grammes
Graisses * 2,7 grammes
Les glucides* 33,9 g
Tkemali aux prunes et tomates

La sauce tomate et prune épicée maison est idéale pour les brochettes et tout autre plat de viande. Tkemali n'est pas difficile à préparer à la maison, et il peut aussi être préparé pour l'hiver et la vinaigrette originale sera à portée de main toute l'année.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Broyer les ingrédients : oignon, ail et poivre. Faites revenir le tout dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à tendreté.
étape 2 sur 5
Rincer abondamment les prunes et les tomates et les faire bouillir dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Nous les mettons dans une passoire et les broyons en bouillie. À ce moment, nous retirons les graines des fruits.
étape 3 sur 5
Nous combinons des mélanges de légumes et les mélangeons soigneusement.
étape 4 sur 5
Ajouter l'amidon, le paprika, le sel et le sucre à la sauce. Mélangez à nouveau et placez sur le feu. Porter à ébullition et cuire 20 minutes.
étape 5 sur 5
La sauce prête peut être versée dans des bocaux. Servir frais. Bon appétit!

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