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Tkemali aux prunes au basilic

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 153,3 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 37,7 g
* par 100 gr. produit
Tkemali aux prunes au basilic
Teneur

La sauce tkemali épicée et aromatique est depuis longtemps populaire dans le monde entier. Le tkemali classique est fabriqué à partir de prunes, mais vous pouvez expérimenter avec des épices et des herbes ! Tkemali est très spécial avec l'ajout de basilic. Son goût prend des notes complètement nouvelles !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Rincez la prune avec de l'eau et sélectionnez les graines. Ensuite, nous envoyons la prune dans une casserole, la remplissons d'eau et faisons bouillir 15 pour qu'elles ramollissent. Nous vidons l'eau.
étape 2 sur 5
On passe les prunes au tamis pour se débarrasser de la peau.
étape 3 sur 5
Basilic et coriandre verte avec un couteau finement haché.
étape 4 sur 5
Hachez finement l'ail avec un couteau ou passez-le dans une presse.
étape 5 sur 5
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, mettre sur le feu et cuire 15 minutes après ébullition. Verser la sauce piquante dans des pots stérilisés et rouler.

Bon appétit!

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