Tkemali aux prunes - une recette classique pour l'hiver
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Cuisine
géorgien
Teneur en calories
153,3 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
0,7 g
Graisses *
0,3 g
Les glucides*
37,7 g
Le tkemali est une sauce aigre-douce épicée qui sera un excellent ajout à tout type de viande, de poisson et même de pommes de terre. Cette sauce géorgienne traditionnelle est faite avec des prunes et beaucoup d'herbes et d'épices. Faire du tkemali à la maison est facile.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous mettons le feu à la masse résultante, portons à ébullition. Ensuite, vous pouvez à nouveau tout moudre pour que la sauce soit finalement la plus homogène possible. Nous mettons une masse de prunes hachées sur le feu, ajoutons du sucre cristallisé, du sel, des herbes hachées (aneth, coriandre), des graines de coriandre et un mélange de poivrons. Mélanger et faire bouillir pendant 20 minutes.
Bon appétit!