Tkemali de prune cerise jaune

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 147 kcal
Portions 20 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * gr.
Les glucides* 36,6 grammes
Tkemali de prune cerise jaune

La fameuse sauce géorgienne tkemali aux prunes aux cerises jaunes est un excellent ajout à divers plats : pour la viande, le poulet, le poisson, les pommes de terre ou les pâtes. Après avoir préparé les rouleaux d'une telle sauce pour l'hiver, vous serez sûr que tous vos repas pour la famille seront saturés d'un goût unique et d'un arôme inimitable.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Trier la prune cerise, laver.
étape 2 sur 9
Transférer la prune cerise jaune dans une casserole profonde, ajouter de l'eau et cuire à feu vif pendant 25 minutes.
étape 3 sur 9
Après cela, passez la prune de cerise à travers un tamis, en enlevant ainsi les os et la peau et en obtenant une purée de consistance uniforme.
étape 4 sur 9
Envoyez à nouveau la purée de pommes de terre dans la poêle, mettez le feu. Ajouter le sel et le sucre à la purée de mirabelles, cuire 15 minutes en remuant constamment. Ensuite, éteignez le feu.
étape 5 sur 9
Rincer la menthe, la coriandre et l'aneth, sécher sur un torchon. Hacher finement tous les verts.
étape 6 sur 9
Peler et hacher l'ail.
étape 7 sur 9
Lavez les poivrons rouges chauds et hachez-les très finement.
étape 8 sur 9
Ajouter la menthe, la coriandre, l'aneth, l'ail et le piment rouge à la purée de prune cerise. Bien mélanger la sauce aux prunes cerises jaunes. Laissez infuser encore 15 minutes.
étape 9 sur 9
Versez le tkemali prêt à l'emploi de la prune de cerise jaune dans des pots stérilisés préalablement préparés, fermez-les avec des couvercles. Bon appétit!

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