Framboises écrasées avec du sucre sans cuisson pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
289,3 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
15 minutes.
Protéines *
1 gr.
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
70,4 g
Pour préparer une ébauche de framboise savoureuse et saine pour l'hiver, il n'est pas du tout nécessaire de cuisiner de la confiture. Cette baie parfumée conservera tout son charme estival si vous la broyez simplement avec du sucre et que vous la congelez. Une telle purée de baies est parfaite pour les crêpes, les crêpes, les gâteaux au fromage et servira également de source naturelle de vitamines.
Ingrédients
Processus de cuisson
Les framboises doivent être triées: nous jetons les baies défectueuses et pourries, éliminons les déchets au hasard. Placez les framboises préparées en portions dans un tamis et rincez à l'eau froide. Cela doit être fait assez rapidement pour que les baies n'absorbent pas l'excès d'humidité. Nous étalons les matières premières lavées en une couche sur une serviette propre et laissons l'humidité s'évaporer.
Versez le sucre cristallisé dans la purée de framboise obtenue, mélangez. La quantité de sucre est ajustée selon vos propres goûts, sa proportion n'affecte pas le processus de conservation au congélateur. Nous mettons le mélange au réfrigérateur pendant deux à trois heures pour que le sucre puisse se dissoudre. Après cela, si nécessaire, remuez à nouveau les framboises pour que le sucre restant se disperse.
Bon appétit!