Carpe argentée sur le gril sur le gril

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Cuisine Monde
Teneur en calories 73,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 11,4 grammes
Graisses * 1 gr.
Les glucides* 6,7 g
Carpe argentée sur le gril sur le gril

Pour rendre la carpe argentée sur le gril savoureuse et juteuse, coupez le poisson en darnes, faites-les mariner avec des oignons et du jus de citron et faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit légère sur la grille. Il y a peu d'arêtes dans la pulpe de poisson, les fibres sont molles, la croûte est vermeille et savoureuse. Toute l'entreprise aimera un tel poisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons le poisson, retirons les entrailles, coupons la tête et les nageoires. Nous coupons la carcasse en steaks transversaux, les séchons bien avec une serviette en papier. Placez le poisson coupé sur une planche à découper.
étape 2 sur 5
Saupoudrer les steaks de sel et d'assaisonnement pour poisson. Frottez les épices sur la surface des steaks.
étape 3 sur 5
Eplucher les oignons, rincer et sécher. Nous le coupons en fines plumes translucides. Parsemez-les sur les darnes de poisson. Versez du jus de citron dessus. Nous recouvrons le tout de film alimentaire et laissons mariner une heure.
étape 4 sur 5
Nous préparons le brasero. Nous n'autorisons pas les flammes nues. Placez la carpe argentée sur la grille avec l'oignon. Cuire le poisson pendant environ quinze à vingt minutes, jusqu'à ce que la pulpe de poisson et les oignons soient dorés. N'oubliez pas de retourner la grille pour faire frire uniformément la carpe argentée.
étape 5 sur 5
Servir le poisson chaud. Décorez avec des quartiers de citron et des herbes fraîches.
Bon appétit!

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