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Jus de tomate sans presse-agrumes pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 24 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 3,8 g
* par 100 gr. produit
Jus de tomate sans presse-agrumes pour l'hiver
Teneur

Le jus de tomate fait maison ne surpasse que son homologue du magasin en termes de goût. Même s'il n'y a pas de presse-agrumes dans l'arsenal, vous pouvez préparer ce jus de toute autre manière. Par exemple, vous pouvez faire bouillir des tomates, puis les passer au tamis. Simple et abordable !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Séchez les tomates soigneusement lavées, coupées en plusieurs morceaux. Placer les tomates concassées dans une casserole.
étape 2 sur 5
Placez la casserole sur feu modéré et faites cuire les tomates pendant 60 minutes. Il n'est pas nécessaire d'y ajouter de l'eau, pendant le traitement thermique, les tomates bouilliront et donneront beaucoup de jus. N'oubliez pas de remuer les tomates préparées, ne les laissez pas brûler.
étape 3 sur 5
Les tomates bouillies doivent être frottées dans un tamis fin. Les peaux et les graines se sépareront facilement après une si longue ébullition.
étape 4 sur 5
Versez le jus de tomate obtenu dans une casserole, mettez le feu, portez à ébullition. Ajoutez ensuite la quantité de sel requise, mélangez. Faire bouillir le jus de tomate pendant 10 minutes.
étape 5 sur 5
Lorsque vous êtes prêt, versez le jus dans des récipients stérilisés, enroulez les couvercles. Le jus de tomate sans presse-agrumes est prêt pour l'hiver !

Bon appétit!

 

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