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Crêpes fines au lait

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Cuisine russe
Teneur en calories 184,2 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 8,6 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 34,9 grammes
* par 100 gr. produit
Crêpes fines au lait
Teneur

Les crêpes fines s'avèrent toujours délicieuses, équilibrées en goût avec une texture délicate et agréable. Ils sont préparés avec l'ajout de produits laitiers fermentés ou d'eau. Je suggère de faire des crêpes fines avec du lait.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez tous les aliments à l'avance. Placez-les sur la table pour qu'ils deviennent à la même température. Casser les œufs de poule dans un récipient profond, ajouter le sucre cristallisé et le sel. Bien mélanger avec un mixeur.
étape 2 sur 8
Lorsque la masse augmente, versez la quantité de lait requise. Fouetter jusqu'à consistance mousseuse, homogène.
étape 3 sur 8
Tamiser la farine de blé à travers un tamis dans un récipient séparé à l'avance. Ajouter ensuite progressivement aux ingrédients liquides tout en continuant de battre au batteur.
étape 4 sur 8
Verser l'huile végétale et mélanger. Laissez la pâte infuser pendant environ 15-20 minutes, recouverte d'un couvercle ou d'un film alimentaire.
étape 5 sur 8
Bien chauffer la poêle. Badigeonnez-le d'un peu d'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone.
étape 6 sur 8
A l'aide d'une louche, verser la pâte à crêpes. Répartir le tout sur le moule à crêpes. Lorsque la pâte dans le moule devient terne, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour retourner la crêpe de l'autre côté.
étape 7 sur 8
Cuire environ une minute de plus.
étape 8 sur 8
Graisser les crêpes finies avec un petit morceau de beurre et les empiler les unes sur les autres. Servir avec votre confiture préférée, votre lait concentré ou votre crème sure.

Bon appétit!

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