Fromage cottage de Pâques au lait concentré bouilli
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Cuisine
russe
Teneur en calories
172,1 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
5,6 grammes
Graisses *
7,3 grammes
Les glucides*
23,6 grammes
A Pâques, vous pouvez vous régaler avec un délicieux dessert au fromage cottage - Pâques du même nom. Délicat, crémeux, fondant dans la bouche - c'est très savoureux. Nous proposons de le cuisiner avec du lait concentré bouilli - il donne un goût caractéristique de caramel au lait. Bien sûr, il est préférable de prendre du lait concentré à partir de lait naturel plutôt que de lait végétal - cela affecte directement le goût de Pâques. Si vous n'avez pas de forme spéciale pour un sachet, vous pouvez utiliser une passoire ou une passoire. C'est exactement la façon dont nous allons montrer dans la recette.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous choisissons le fromage cottage aussi frais et gras que possible - 9-18%. On le frappe avec un mixeur plongeant. On sort le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il ait le temps de ramollir au moment de la cuisson. Mettez le beurre ramolli, le sucre vanillé et la crème sure dans un bol avec le fromage cottage, travaillez avec un mélangeur.
Nous remplissons le formulaire avec la masse de caillé préparée. Nous le fermons avec les bords de la gaze et plaçons la charge sur le dessus. Placez le formulaire rempli sur le bol afin que l'excès de lactosérum puisse s'y écouler. Après avoir éliminé l'excès de lactosérum, le dessert caillé s'épaissira et deviendra plus riche en goût. Nous mettons la structure au réfrigérateur pendant douze heures.
Bon appétit!