Fromage cottage de Pâques dans une mijoteuse
0
1068
Cuisine
russe
Teneur en calories
230,3 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
10,9 g
Graisses *
10,9 g
Les glucides*
29,6 grammes
Une recette pour ceux qui préfèrent le caillé cuit au four de Pâques. Nous préparons la masse de caillé à partir de fromage cottage gras, ajoutons un peu de semoule pour maintenir sa forme, de la crème sure grasse, des œufs et du sucre cristallisé. Un point important - les œufs doivent être très bien battus pour que Pâques se révèle élastique. Peut-être que pour quelqu'un, une telle Pâques peut rappeler une casserole de caillé - les produits, en général, sont très liés. Et pourtant, en raison de la teneur en matières grasses du fromage cottage et du fouettage de haute qualité de la masse, Pâques s'avère plus tendre, homogène et riche qu'une casserole.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous choisissons du fromage cottage avec une teneur en matière grasse d'au moins 9%. Nous le plaçons dans un bol et travaillons avec un mélangeur à immersion jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. Alternativement, vous pouvez le frotter à travers un tamis ou faire défiler un hachoir à viande. On sort le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il ait le temps de ramollir au moment de la cuisson. Nous étalons le beurre mou sur le fromage cottage et mélangeons le tout.
Bon appétit!