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Casserole de caillé comme à la maternelle

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Cuisine russe

Teneur en calories 190,2 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 5,4 grammes

Graisses * 5,2 grammes

Les glucides* 35,3 g

Casserole de caillé comme à la maternelle

Teneur

Tout le monde se souvient du goût et de l'arôme de la cocotte fondante dans la bouche que l'on mangeait à la maternelle. J'aimerais retourner en enfance pour l'essayer à nouveau. Cependant, cela ne nécessite pas de machine à remonter le temps, il suffit de connaître la recette de cette fameuse pâtisserie. La cocotte de caillé cuite avec elle s'avère être la même aérée et tendre, et l'arôme peut même surpasser l'original !

Ingrédients

Cottage cheese 400 grammes Œuf 2 pièces Crème fraîche 100g La semoule 5 cuillères à soupe Raisin 150g Le sel 0,25 cuillère à café Levure chimique 1 cuillère à café Vanilline 1 paquet

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires. Versez les raisins secs avec de l'eau bouillante, laissez infuser un peu, puis égouttez l'eau et séchez les raisins secs sur un torchon.

Verser la semoule avec la crème sure, mélanger, laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que la semoule gonfle.

Une fois la semoule gonflée, ajoutez au fromage non cottage, de la levure chimique et du sel. Battez le tout jusqu'à consistance lisse.

Battre les œufs avec le sucre dans un récipient séparé jusqu'à formation d'une mousse blanche.

Verser le mélange œufs-sucre dans la pâte, y ajouter les raisins secs, bien mélanger.

Beurrer un plat allant au four, saupoudrer d'un peu de semoule, y verser la pâte. Cuire au four préchauffé à 180 degrés, 45 minutes. La cassolette de caillé comme à la maternelle est prête ! Prendre plaisir!