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Casserole de caillé comme dans un jardin

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Cuisine russe

Teneur en calories 198,6 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 12,5 grammes

Graisses * 7,2 grammes

Les glucides* 20,8 g

Casserole de caillé comme dans un jardin

Teneur

La casserole de caillé est un petit-déjeuner sain pour les enfants et les adultes. Pour obtenir une cocotte moelleuse et savoureuse, vous devez utiliser uniquement des produits frais et naturels. Étant donné que le fromage cottage doit être présent dans l'alimentation des enfants, une telle casserole est l'une des options pour son utilisation.

Ingrédients

Cottage cheese 400 grammes Lait de vache 80 grammes Œuf 1 PC. La semoule 40 grammes Le beurre 20 grammes Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Le sel 1 pincée Crème fraîche pour la décoration

Processus de cuisson

Mettez la semoule dans un bol profond et remplissez-le de lait. Laissez infuser pendant que nous faisons le reste des préparatifs.

On allume le four pour le réchauffer à 200 degrés (c'est dans le four chaud que l'on va placer la cocotte). Nous déplaçons le fromage cottage dans un bol séparé et le pétrissons avec une fourchette. La masse de caillé doit être exempte de grumeaux.

Ensuite, nous envoyons du sucre cristallisé, un œuf et une pincée de sel au caillé. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une structure homogène.

Nous passons à l'étape la plus importante de la cuisson en cocotte - mélanger la semoule gonflée et la masse de caillé préparée. Nous mélangeons qualitativement tous les composants.

Lubrifiez la forme résistante à la chaleur avec un morceau de beurre. Placez-y ensuite le fond de la cocotte. Laissez le plat prêt à cuire sous la forme pendant 20 minutes, afin que la masse de caillé devienne encore plus homogène et épaisse.