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Casserole de fromage cottage tendre

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Cuisine russe

Teneur en calories 239,3 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 7,8 g

Graisses * 9,2 g

Les glucides* 37,2 g

Teneur

Une cocotte cuite avec de la semoule s'avère toujours particulièrement savoureuse. Et si vous y ajoutez un peu de crème et que vous faites cuire les protéines séparément, la pâte sera incroyablement tendre. Alors ça fond dans la bouche !

Ingrédients

Cottage cheese 400 grammes Sucre en poudre 70 grammes Crème 33% 120 ml Œuf 3 pièces. La semoule 75 grammes

Processus de cuisson

Dans un récipient profond, mélanger le fromage cottage, la crème, la semoule, le sucre et les jaunes d'œufs. Nous mélangeons.

Transférez les protéines dans un bol séparé et battez-les avec un mélangeur. La masse doit être assez épaisse.

Mélanger le caillé et la masse d'œufs avec un mélangeur.

Maintenant, nous mélangeons les deux masses en un mélange homogène.

Remuez doucement la masse avec une spatule pour que la pâte soit aérée.

Nous prenons un plat allant au four, mettons du papier sulfurisé au fond (cela facilitera l'obtention de la cocotte) et étalons la pâte en une couche uniforme.

Nous chauffons le four à l'avance à 160 degrés. Nous mettons le formulaire à l'intérieur pendant 40-45 minutes. Ensuite, éteignez le four, ouvrez la porte et, sans sortir la cocotte, laissez-la refroidir.

Bon appétit!

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