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Casserole de caillé au kaki

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Cuisine russe

Teneur en calories 188,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 6,3 grammes

Graisses * 3,1 grammes

Les glucides* 39,3 g

Teneur

Si vous aimez le kaki, assurez-vous de préparer une casserole de caillé avec ce fruit oriental incroyablement sain et très savoureux : comme le montre la pratique culinaire, le kaki est un merveilleux ajout au fromage cottage. La semoule de cette recette sert également à améliorer la qualité de la pâte à caillé, en lui donnant une plus grande densité et élasticité, car elle absorbe parfaitement l'excès de liquide.

Ingrédients

Cottage cheese 500 grammes Kaki 3 pièces. La semoule 0,5 cuillère à soupe. Œuf 1 PC. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Vanilline 1 cuillère à café Le beurre 2 cuillères à soupe Levure chimique 0,5 cuillère à café Chapelure pour arroser

Processus de cuisson

Frotter le fromage cottage granuleux et non acide à travers un tamis pour rendre la structure de la casserole plus tendre. Si vous avez de la pâte de caillé, vous n'avez pas besoin de l'essuyer.

Ajoutez de la semoule et des œufs au fromage cottage, ainsi que du sucre vanillé et du sucre ordinaire, puis pétrissez le tout très soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la pâte.

Pour faire la semoule mélanger avec les autres ingrédients et bien gonfler, laisser reposer la pâte au moins 30 minutes sur la table. Si le kaki est dur, coupez-le en morceaux et ajoutez-le à la pâte, et s'il est mou, écrasez-le simplement avec une fourchette et remuez également avec la pâte.

Enduire un plat allant au four de beurre et saupoudrer de chapelure (au préalable, le plat allant au four peut être recouvert de papier cuisson pour qu'il reste propre après la cuisson). Placer la pâte dans un moule et aplatir avec une spatule ou une cuillère.

Cuire le plat dans un four préchauffé à 180-200 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit ou dans une mijoteuse avec le mode "Cuisson" pendant 60 minutes. Mangez une casserole avec du lait concentré ou de la confiture, ou peut-être avec de la crème sure.

Bon appétit!

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