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Casserole de caillé au kéfir

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Cuisine russe

Teneur en calories 154,8 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 5,5 grammes

Graisses * 3,3 grammes

Les glucides* 30,3 g

Teneur

La casserole de kéfir classique est à la fois un dessert parfumé pour le thé et un petit-déjeuner appétissant. Ces pâtisseries sont parfaites pour toute la famille.

Ingrédients

Cottage cheese 250g Kéfir 150g Œuf 2 pièces La semoule 5 cuillères à soupe Sucre en poudre 150g Levure chimique 1 cuillère à café Zeste de citron 1 cuillère à café Fruit confit goût Le beurre pour la lubrification

Processus de cuisson

Verser la semoule à l'avance avec le kéfir. Laissez infuser 30 minutes.

Moudre le fromage cottage. Ajoutez-y les œufs, le sucre et la levure. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Mélanger la masse de caillé avec la semoule gonflée au kéfir. Ajouter le zeste de citron. Vous pouvez également ajouter des fruits confits. C'est à votre goût.

Couvrir le plat de cuisson avec du beurre. Saupoudrer légèrement le fond de semoule pour que la cocotte ne brûle pas. Mettre la pâte dans un moule et l'envoyer cuire au four préchauffé à 180 degrés. Nous le gardons là pendant environ 35 minutes.