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Cassolette de caillé à la semoule sur kéfir

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Cuisine russe

Teneur en calories 202,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 5,3 grammes

Graisses * 2,8 grammes

Les glucides* 43,7 g

Cassolette de caillé à la semoule sur kéfir

Teneur

Grande casserole pour le petit déjeuner ou le thé de l'après-midi. Le goût délicat du caillé se marie bien avec la jutosité des raisins secs. Les adultes et les enfants l'aimeront.

Ingrédients

Processus de cuisson

Mélanger la semoule avec le kéfir dans un bol adapté, remuer et laisser infuser une trentaine de minutes.

Pendant que le mélange kéfir-semoule est infusé, battez les œufs avec le sucre dans un bol séparé avec un fouet ou un mélangeur. Versez les œufs battus sur la semoule ramollie.

Ajouter la vanille et le fromage cottage au mélange obtenu. Il est recommandé de frotter le fromage cottage à travers un tamis ou un coup de poing avec un mélangeur avant de l'ajouter - cela rendra la casserole plus tendre. Bien pétrir avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Verser les raisins secs aux fruits confits dans la pâte obtenue, mélanger.

Préparez un plat allant au four : graissez-le bien avec du beurre et saupoudrez de chapelure. Si vous utilisez un moule en silicone, vous n'avez pas besoin de le lubrifier avec quoi que ce soit.

Mettez la pâte à caillé dans une forme préparée et mettez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant quarante minutes. Cuire au four jusqu'à coloration dorée.