Casserole de fromage cottage aux pommes et carottes

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Cuisine russe
Teneur en calories 96,1 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 2,7 grammes
Graisses * 2,2 grammes
Les glucides* 17,6 grammes
Casserole de fromage cottage aux pommes et carottes

La cassolette de caillé est un dessert délicat à base de caillé que nous aimons depuis l'enfance. D'une consistance aérienne et d'un goût crémeux, il est idéal pour le petit-déjeuner avec une tasse de thé ou de café aromatique. Et si vous ajoutez des pommes râpées et des carottes à la cocotte, elle deviendra plus juteuse, pétillante de couleurs vives et de notes fruitées. La cannelle accentuera parfaitement l'association pomme-carotte et donnera à la cocotte un subtil arôme épicé.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Pour la préparation de ragoûts, il est préférable de choisir du fromage cottage fait maison ou une teneur en matière grasse du commerce de 9 à 11 %. Pour que le fromage cottage acquière une consistance aérée sans grains, nous le frottons à travers un tamis.
étape 2 sur 6
Choisissez une pomme juteuse et sucrée, rincez-la et épluchez-la. Frottez ensuite la pomme sur une râpe grossière.
étape 3 sur 6
Nous nettoyons les carottes sucrées, lavons et frottons sur une râpe fine. Mettre dans une poêle avec une petite quantité de beurre et laisser mijoter à feu doux sous un couvercle pendant 15-20 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez les carottes refroidir pendant 10 à 15 minutes.
étape 4 sur 6
Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage, l'œuf, le sucre et la farine, la cannelle et la vanilline. Bien mélanger les ingrédients, puis ajouter la pomme et les carottes à la pâte. Bien mélanger le tout à nouveau jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 6
Bien graisser le plat à gratin avec un morceau de beurre et y mettre notre belle pâte à l'orange. A l'aide d'une spatule en silicone, répartissez la masse sur toute la largeur du moule et mettez-la dans un four préchauffé pour cuire à une température de 200 degrés pendant 25-30 minutes.
étape 6 sur 6
À l'aide d'une poignée, retirez délicatement la forme avec la cocotte finie du four, laissez la cocotte refroidir pendant 10-15 minutes, puis coupez-la en portions et servez avec de la crème sure ou du yogourt. Bon appétit!

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