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Canard aux oranges et pommes de terre au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 187,3 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 3 heures
Protéines * 8,2 grammes
Graisses * 18,1 grammes
Les glucides* 8,9 grammes
* par 100 gr. produit
Canard aux oranges et pommes de terre au four
Teneur

Grâce à cette recette, vous allez résoudre le problème du plat principal et de l'accompagnement. Tous les ingrédients sont cuits ensemble au four dans le manchon. Les oranges dégagent leur arôme et les pommes de terre absorbent l'excès de graisse et deviennent très tendres.

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez et séchez le canard. Frottez ensuite la carcasse avec du sel et du poivre moulu.
étape 2 sur 8
Mélanger le jus d'une orange avec de la sauce soja, du sel et du poivre.
étape 3 sur 8
Frottez la marinade sur le canard à l'intérieur et à l'extérieur.
étape 4 sur 8
Coupez la deuxième orange en fines tranches et placez-les à l'intérieur du canard.
étape 5 sur 8
Frotter le canard à l'extérieur avec de la mayonnaise.
étape 6 sur 8
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en quartiers. Placer les pommes de terre dans un bol, saler et mélanger avec la mayonnaise.
étape 7 sur 8
Placer le canard et les pommes de terre dans le four à rôtir. Envoyez le plat au four, préchauffé à 180-190 degrés, pendant 1,5 à 2 heures.
étape 8 sur 8
Servir le canard cuit avec des pommes de terre sur une assiette commune.

Bon appétit!

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