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Canard aux abricots secs et pruneaux au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 264,4 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 240 minutes

Protéines * 8,1 grammes

Graisses * 13,5 grammes

Les glucides* 43,9 grammes

Canard aux abricots secs et pruneaux au four

Teneur

Le canard cuit de cette manière s'avère doux, aromatique et tendre. C'est un excellent moyen de diversifier votre alimentation quotidienne et de préparer quelque chose d'original pour votre maison.

Ingrédients

Canard domestique 1 PC. Pruneaux 150g Abricots secs 150g Pommes 1 PC. Chéri 1 cuillère à soupe Le sel goût

Processus de cuisson

La carcasse doit être bien lavée, surtout l'intérieur, puis essuyée avec du papier absorbant. Badigeonner le canard de miel et de sel et laisser reposer une heure.

Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs et laissez reposer 5 à 7 minutes, puis égouttez, lavez et séchez.

Rincez la pomme et coupez-la en cubes.

Farcir le canard de tranches de pomme et de fruits secs. Soulever les bords de l'abdomen avec des brochettes. Envoyez le canard au four, préchauffé à 200 degrés, pendant 2,5 heures.

Un plat d'accompagnement idéal pour le canard aux pruneaux et aux abricots secs est le riz bouilli.

Bon appétit!

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