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Canard avec riz et oranges au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 271 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 11,5 g

Graisses * 19,4 g

Les glucides* 78,7 g

Teneur

Le canard au riz et aux oranges, cuit au four, s'avère incroyablement savoureux. Juteux, moelleux, parfumé, il deviendra une véritable décoration de la table de fête. Les invités seront ravis !

Ingrédients

Canard domestique 1 kg riz blanc 1 cuillère à soupe. Orange 1 PC. Le sel goût Assaisonnement herbes italiennes 0,5 cuillère à café Paprika moulu 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Nous lavons le riz et le faisons bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

Bien rincer l'orange et la couper en petites tranches.

Lavez et nettoyez le canard, coupez la queue et frottez avec du sel et du paprika moulu.

Nous mélangeons du riz, de l'orange et des épices italiennes.

Hachez le canard avec du riz et de l'orange et cousez-le avec du fil. Mettre dans une douille de cuisson et mettre au four pendant 2 heures. Nous cuisons à 180-160 degrés. En 20-30 minutes. jusqu'à tendreté, ouvrir le manchon pour permettre au canard de dorer.

Bon appétit!

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