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Canard au riz en papillote au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 197,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 7,8 g

Graisses * 16,3 grammes

Les glucides* 28,7 g

Teneur

Le canard appétissant en sauce avec du riz, cuit au four dans du papier d'aluminium, s'avère juteux et appétissant. Une viande tendre et tendre et un accompagnement appétissant seront la décoration parfaite pour une table de fête. Les invités seront ravis !

Ingrédients

Processus de cuisson

Passer l'ail dans une presse.

Préparons la sauce au canard. Pour ce faire, mélangez la sauce soja et balsamique, ajoutez le sel, l'ail, le poivre noir et le romarin.

Nous lavons et nettoyons le canard, puis le frottons à l'intérieur et à l'extérieur avec la sauce préparée. Nous le laissons sous cette forme pendant une demi-heure à tremper.

Nous nettoyons et lavons les carottes. Nous le frottons avec une râpe grossière.

Nous épluchons également l'oignon et le coupons finement en morceaux.

Faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale.

Rincer le riz et faire bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes.

Mélanger le riz avec les oignons et les carottes.

Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Placer le canard et le riz avec les légumes sur le papier d'aluminium et envelopper. Nous cuisons pendant 2 heures, pendant 30 minutes. jusqu'à tendreté, ouvrez le papier d'aluminium pour qu'une croûte de blush apparaisse.

Bon appétit!

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