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Canard aux pommes et sarrasin en papillote au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 252,9 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 8,7 g

Graisses * 19,5 grammes

Les glucides* 15,6 grammes

Canard aux pommes et sarrasin en papillote au four

Teneur

Une solution appétissante pour votre table est le canard cuit dans du papier d'aluminium avec du sarrasin et des pommes. Une viande juteuse avec un accompagnement parfumé peut être servie pour le dîner ou une table de fête. Découvrez la recette originale !

Ingrédients

Canard domestique 1 PC. Sarrasin 1 cuillère à soupe. Pommes 2 pièces Le sel goût Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Préparons la carcasse de canard. Nous le lavons sous l'eau à l'intérieur et à l'extérieur. Laissez-le sécher. Frottez ensuite avec du sel.

Faire bouillir le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée. Vous pouvez ajouter des épices au produit fini et bien mélanger.

Divisez les pommes en petits morceaux. Nous enlevons soigneusement les os.

Nous mélangeons du sarrasin avec des pommes. Nous commençons avec une masse de canard et enveloppons le produit avec du papier d'aluminium. Nous cuisons le plat pendant 2 heures à une température de 200 degrés.