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Canard aux pommes et riz en papillote au four

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Cuisine Monde

Teneur en calories 272,3 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 7,8 g

Graisses * 13 grammes

Les glucides* 44,3 g

Canard aux pommes et riz en papillote au four

Teneur

Pour un dîner de fête en famille, vous pouvez cuisiner un appétissant canard avec du riz et des pommes. La viande de volaille en ressortira douce et juteuse, et la garniture sera aromatique et moyennement épicée.

Ingrédients

Canard domestique 1 PC. riz blanc 1 cuillère à soupe. Pommes 2 pièces Le sel goût Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Nous lavons la carcasse de volaille et la frottons avec un mélange de sel et d'épices. Vous pouvez utiliser des poivrons moulus, du paprika ou du curcuma.

Faire bouillir un verre de riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Coupez les pommes en petits cubes. Nous extrayons les graines du fruit.

Mélanger le riz bouilli avec la pomme. Vous pouvez ajouter un peu de piquant à la masse. Nous commençons le canard avec un blanc.

Nous enveloppons le produit farci dans du papier d'aluminium. Nous mettons le plat sur une plaque à pâtisserie et le faisons cuire pendant 2 heures à une température de 200 degrés.